Nos menus
Nous aimons croire que l'expérience va au delà du plat
Le moment passé à table doit s'inscrire dans nos mémoires
Plaisir 115€
- Trois entrées
- deux plats
- le fromage
- et deux desserts
- Trois entrées
- Un plat
- Le fromage
- Et deux desserts
- du menu Plaisir
- Deux entrées
- un plats
- le fromage
- et deux desserts
- du menu Plaisir
- Une entrée
- un plat
- le fromage
- et le dessert
- Un plat
- et un dessert du menu saisonnier
- Entrée 43€
- Poisson45€
- Viande 45€
- Fromage 15€
- Dessert 16€
- Homard43€
- Ris de veau 48€
- Le chocolat16€
Terre mer 100€
Fil de l'eau 85€
Saisonnier 58€
En passant 38€
La Carte
Menu Plaisir
Homard, feuilles de chêne,
coriandre et melon
Foie gras poêlé, asperges blanches,
rhubarbe
Assiette comme dans un jardin,
cromesquis d’oeuf
Le turbot, clin d’oeil à la béarnaise,
aubergine confite et champignons
Le ris de veau poêlé,
légumes racines, chou vert
Fromages et condiments
Le feuilleté aux fraises et chocolat blanc
La rhubarbe,
et panna cotta vanille
Menu Saisonnier
Le tataki thon albacore,
Ou
L'assiette comme un jardin,
cromesquis d'oeuf
Le rouget barbet, heliantis et champignons,
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pomme de terre curcuma et chou fleur
Ou
La pintade fermière rôtie au BBq,
légumes racines, echalotes et chou vert
Fromages, et condiments
Le millefeuille vanillé
Ou
Tartelette amande, fraises et rhubarbe
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