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LA MAISON
Demeure bourgeoise construite à la fin du siècle dernier. La maîtresse de maison veille encore comme pour s’assurer que tout reste à l’état…Une autre grande dame a succédé à la première. Héritage d’une grand-mère à son petit fils...En savoir plus...
Un cadre
À l'ombre des hêtres, sous les parasols de la terrasse ou encore en flanant au potager, le temps s'arrête à Etouy.
Une équipe
Être attendus, être reçus, être accueillis. Des mots qui prennent tout leur sens dans notre maison.
Un chef
« Ma cuisine se veut simple et épurée, au service du produit quel qu’il soit. Sans frontière, au rythme des saisons, colorée et variée. »
"Nicolas Leclercq"
Un potager au service d’une cuisine inventive
20 ares de saveurs et de couleurs
"Savez vous planter des choux"
LA TABLE
"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d' une étoile"
Anthelme Brillat-Savarin
